Alimentos ricos en vitamina D

alimentos ricos en vitamina D

Se recomienda obtener una dosis diaria de vitamina D entre 800 y 1000 UI. Aunque parte de esta dosis de vitamina la produce el organismo cuando la persona se expone al sol, para completarlo se necesita seguir una dieta con alimentos ricos en vitamina D.

¿Por que comer alimentos ricos en vitamina D?

Algunas personas pueden pensar que el aporte de estos alimentos ya no es necesario, pero no es así. Si bien el organismo produce naturalmente vitamina D cuando la piel recibe luz solar, si se depende solo de esta fuente siempre existirán carencias ya que no es suficiente. Además hay que tener en cuenta que el exponerse mucho tiempo al sol no es recomendable porque puede ser peligroso para la piel y existen casos de personas que por padecer una enfermedad tienen mayor riesgo de carecer de esta vitamina.

La vitamina D que falta para completar la dosis diaria se puede obtener de los alimentos naturales y fortificados que lo contienen así se evitaran carencias peligrosas para la salud y se podrán aprovechar de sus beneficios.

Beneficios de la vitamina D

  • Permite una mejor absorción del calcio en los huesos, reforzándolos
  • Favorece al funcionamiento del sistema cardíaco
  • Mejora la contracción muscular
  • Protege al corazón
  • Evita el sobrepeso y la obesidad
  • Evita que se acumulen grasas corporales en cantidad
  • Regula los niveles de presión arterial
  • Favorece a la circulación de la sangre
  • Controla la hipertensión
  • Previene los resfriados y gripes
  • Refuerza el sistema de defensas

Alimentos ricos en vitamina D

Pescado

Cuando se trata de alimentos ricos en vitamina D, el pescado merece un lugar privilegiado ya que es la mejor fuente de la que se la puede obtener naturalmente. Existen diferentes tipos de pescado, así también cada uno de ellos tiene un aporte vitamínicos distinto. Los pescados más ricos en esta vitamina son los siguientes:

  • Salmón: Se recomienda consumir cocido o asado. Aporta 360 UI por cada 100 gr. Por otra parte, este pescado también es muy calórico por lo que no se debe abusar en su consumo.
  • Caballa: También se recomienda consumirla cocida. De esta forma, aporta 345-350 UI cada 100 gr.
  • Sardinas: Las sardinas que vienen en aceite y enlatada son un alimento perfecto para obtener vitamina D ya que aporta 250 UI por cada 50 gr.
  • Atún: Este es otro pescado enlatado que aporta casi 200 UI por cada 85 gr.
  • Anguila: Este pescado cocido es otro de los que más cantidad de vitamina D aporta. Cada 100 gr contiene un total aproximado de 200 UI.

Otros alimentos con vitamina D

La vitamina D también se puede obtener al consumir otros alimentos de origen animal, como los que se mencionan a continuación:

  • Huevo: Este es un alimento que se recomienda a diario ya que aporta casi 20 UI.
  • Hígado de vaca: Aporta un total de 15 UI de vitamina D por cada 100 gr, pero además también contiene muchos otros nutrientes importantes.
  • Aceite de hígado de pescado: Es más recomendado es el aceite de hígado de bacalao, siendo que solo una cucharada de este es capaz de aportar 1360 UI.
  • Alimentos fortificados con vitamina D

Además de los alimentos que contienen vitamina D de forma natural, otra buena fuente de esta vitamina son los alimentos fortificados.

En el mercado se pueden encontrar lácteos, cereales, panes y pastas que están fortificados con vitamina D y son perfectos para obtener la dosis de esta vitamina que necesita el organismo a diario.

Estos alimentos tienen añadida la vitamina D de una forma artificial, no natural, por eso aportan más cantidad de la misma y son muy recomendados.

Fuentes:

http://alimentosvitaminas.com/alimentos-vitamina-d
https://www.directoalpaladar.com/salud/suma-vitamina-d-a-tu-cuerpo-con-ayuda-de-los-alimentos

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