Alimentos ricos en omega-3

alimentos ricos en omega-3

Los omega-3 son un tipo de ácidos grasos que se vuelven indispensable para que todas las funciones del organismo se lleven a cabo correctamente.

Los ácidos omega-3 son una grasa poliinsaturada que el organismo humano no puede producir por sí mismo. Al ser tan importante para mantener una buena salud y no poder ser producida por el cuerpo, necesita ser incorporada por medio de la alimentación.

Existen tres tipos de Omega 3:

  • AAL (ácido alfa-linolénico)
  • AEP (ácido eicosapentaenoico)
  • ADH (ácido docosahexaenoico)

Algunos tipos de Omega 3 se pueden obtener por medio de alimentos de origen vegetal, y otros por alimentos de origen animal. La dosis de Omega 3 diaria es de 3 gramos al día. 

¿Por que consumir alimentos ricos en Omega 3?

Las grasas omega-3 tienen muchísimos beneficios para el cuerpo, algunos de ellos son:

  • Regula los niveles de grasa y colesterol en la sangre
  • Evita que las arterias se bloqueen con coágulos de sangre
  • Recomendado en personas con hipertensión ya que baja los niveles de presión arterial
  • Favorece al sistema cardiovascular ya que permite un mejor flujo sanguíneo por todo el cuerpo. Si la sangre llega correctamente al cerebro y a los demás órganos, se previenen muchas enfermedades
  • Es muy beneficioso para el corazón, evita enfermedades y ataques cardíacos
  • Alivia síntomas de enfermedades que afectan a los huesos, como el reuma y artritis
  • Favorece a la producción de hormonas
  • Refuerza el sistema inmunológico previniendo muchas enfermedades
  • Reduce los riesgos de padecer cáncer de mamas, próstatas y colon

Alimentos ricos en Omega 3

Entre los alimentos de origen vegetal con omega-3 se puede encontrar el Omega 3 ALA (ácido alfa-linolénico). Los alimentos de origen vegetal con más contenido de omega-3 son los aceites, tanto el de girasol, maíz, soja o, sobre todo, el aceite de oliva. Por cada 100 gr, estos aceites tienen un aporte de entre 50 y 70 gramos de omega-3. Otros tipos de aceite, como los de sésamo y colza, también brindan un significativo aporte pero es menor.

Los vegetales que aportan Omega 3, son:

  • Almendras
  • Coles de Bruselas
  • Espinacas
  • Frambuesas
  • Fresas
  • Kiwi
  • Lechuga
  • Linaza
  • Nueces
  • Pepino
  • Piña
  • Soja

Entre los alimentos de origen animal ricos en omega-3 se puede encontrar Omega 3 DHA (ácido docosahexaenoico) y EPA (ácido eicosapentaenoico). 
El omega-3 se puede encontrar principalmente en el pescado, siendo los que más aportan los de aguas frías y profundas, así como los mariscos. Algunos de ellos son:

  • Atún
  • Berberechos
  • Caballa
  • Mejillones
  • Ostras
  • Salmón
  • Sardinas
  • Trucha

Alimentos con omega-3: consumo y recomendaciones

Aunque este tipo de aceites sean muy beneficiosos para el organismo y se recomiende consumir alimentos ricos en Omega 3 a diario, también hay que tomar algunas precauciones.

El Omega 3 es recomendado para todas las personas ya que a todos les aporta beneficios, aun a las mujeres que están en etapa de gestación y en periodo de lactancia. 
Las únicas excepciones son aquellas personas que tienen alergia al pescado o a los ésteres etílicos que tiene este ácido.

También se recomienda evitar alimentos con este contenido a quienes estén tomando medicamentos anticoagulantes, anticonceptivos con estrógenos o medicina para hipertensión; y a quienes padezcan de diabetes, enfermedades del pancera e hígado, o que beban más de 2 copas de bebidas alcohólicas por día.

Algunos efectos secundarios del omega-3 pueden ser:

  • Acidez estomacal
  • Eructos
  • Dolor de espalda
  • Nauseas
  • Sarpullido


En caso que los efectos secundarios sean demasiado intensos, debe consultar a su médico.


Fuentes:

http://salud.ccm.net/faq/1517-cuales-son-los-alimentos-que-contienen-omega-3
https://www.codeconutrilife.com/ingredientes-omega-3/ 
http://www.omega-9oils.com/la/arg/es/omega369.htm

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